Vitamin-vitamin yang Penting untuk Tubuh

Asupan vitamin dan mineral dibutuhkan guna mendukung metabolisme tubuh. Agar berjalan normal dan lancar, sumber asupan vitamin dan takarannya pun harus disesuaikan sebaik mungkin.

Berikut vitamin-vitamin yang dibutuhkan tubuh Anda, sebagaimana dilansir Health, Minggu (11/3/2012).

Betakaroten

Betakaroten merupakan penangkal radikal bebas (antioksidan) yang banyak ditemukan pada sayur dan buah seperti wortel, ubi jalar, dan paprika hijau.

Sebagai antioksidan, betakaroten berfungsi menyelamatkan tubuh dari senyawa-senyawa berbahaya yang masuk ke dalam tubuh. Salah satunya, sel kanker.

Tetapi, hal tersebut terbantah ketika sebuah studi 2004 menemukan bahwa suplemen yang mengandung betakaroten sebenarnya dapat meningkatkan risiko kanker paru-paru pada perokok.

Salah satu asal muasal adanya radikal bebas dalam tubuh adalah bahan kimia industri yang termasuk di dalamnya obat-obatan. Agar aman, dapatkan manfaat betakaroten dari sayur dan buah-buahan alami.

Kalsium

Tubuh kita membutuhkan kalsium yang sebagian besar ditemukan dalam produk olahan susu seperti susu yang dijual di pasaran, yoghurt, dan keju untuk memertahankan kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Suplemen bisa dijadikan pilihan jika Anda tidak suka atau alergi terhadap susu, tetapi baiknya Anda bijak mengonsumsinya jika rentan terhadap batu ginjal atau berusia lebih dari 70 tahun.

Pasalnya, sebuah laporan 2010 mengemukakan adanya keterkaitan antara suplemen kalsium dengan risiko serangan jantung pada wanita yang menopause.

Jika Anda ingin mengonsumsinya, jangan mengambil lebih dari 500 miligram per satu tablet dan konsumsi bersamaan dengan vitamin D untuk membantu penyerapan kalsium.

Asam folat

Asam folat merupakan vitamin yang diperlukan oleh anak-anak dan orang dewasa untuk memproduksi sel darah merah dan mencegah anemia.

Manfaat asam folat juga sangat besar bagi wanita hamil. Asupan asam folat yang cukup sebelum dan selama kehamilan akan mencegah timbulnya cacat bawaan otak dan saraf tulang belakang pada bayi.

Asam folat dapat ditemukan dalam sereal sarapan yang telah difortifikasi (diperkaya), sayuran berwarna hijau tua, kacang-kacangan, citrus jeruk, roti, dan pasta.

Dalam satu hari normal seseorang membutuhkan sebanyak 400 mikrogram, sedangkan ibu hamil atau ibu yang sedang menyusui membutuhkan 600 mikrogram. Menurut badan kesehatan nasional Inggris (NIH), jumlah tersebut bisa didapatkan dari makanan, suplemen, atau keduanya. Kini sedang diteliti apakah folat dapat memerangi kanker, penyakit jantung, ataupun penyakit mental.

Besi

Anda mungkin tidak menyukai makanan yang memiliki zat besi tertinggi seperti (hati dan jeroan lainnya). Tetapi Anda harus tetap dapat memiliki mineral yang sangat penting untuk berfungsinya sel darah merah dan mencegah anemia.

Untuk itu, cobalah mendapatkan zat besi dari sumber makanan dari daging tanpa lemak, makanan laut, kacang-kacangan, dan sayuran berdaun hijau. Namun, Anda mungkin perlu suplemen jika menderita anemia atau dokter meresepkan mereka sebelum operasi. Bagi wanita yang sedang hamil atau menstruasi, juga membutuhkan manfaat tersebut.


Multivitamin

Pil-pil multivitamin diciptakan untuk menyokong asupan gizi pada orang-orang yang kurang mengoptimalkan asupan nutrisinya. Tetapi, pil-pil mulitivitamin bukanlah yang bermanfaat menyelamatkan sebuah nyawa. Pasalnya, sebuah penelitian besar pada 2009 gagal menemukan efek menguntungkan dari vitamin untuk mencegah kanker ataupun kematian dari seorang wanita menopause.

Kalium

Kalium dapat menurunkan tekanan darah, mengatur denyut jantung agar lebih teratur, dan melawan efek sodium terlalu banyak. Kalium dapat ditemukan dalam pisang, kismis, sayuran hijau, jeruk, dan susu.

Pertimbangkan penggunaan suplemen jika Anda mengonsumsi tablet kalium, karena potensi berisiko tinggi hipertensi dan penyakit jantung. Perlu diketahui bahwa terlalu banyak kalium bisa berbahaya bagi orangtua dan orang dengan penyakit ginjal.

Selenium

Tubuh membutuhkan sejumlah kecil antioksidan ini yang ditemukan dalam daging, makanan laut, telur, dan roti. Sebuah studi menemukan, bahwa mengonsumsi 200 mikrogram sehari mengurangi risiko prostat, paru, dan kanker kolorektal.

Kendati demikian, jangan mengandalkan selenium untuk menurunkan kemungkinan Anda terserang kanker. Pasalnya, terlalu banyak selenium dalam tubuh akan memicu terjadinya penyakit selenosis dengan gejala kerusakan pencernaan dan saraf.


itamin C

Vitamin yang paling populer di antara vitamin lainnya ini dapat ditemukan dalam buah jeruk, stroberi dan keluarga buah-buahan berry lain, kiwi, brokoli, kubis, dan paprika hijau.

Vitamin C memiliki banyak manfaat, beberapa di antaranya membantu menetralkan radikal bebas pada kulit dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Menurut Food and Nutrition Board dan National Academy of Sciences-National Research Council, dosis vitamin C untuk anak usia lima tahun sebesar 45 mg per hari. Sedangkan untuk dewasa sekitar 75-150 mg per hari.

Dosis yang berlebihan hanya akan sia-sia masuk ke tubuh dan akan dibuang melalui urine, bahkan bisa mengganggu fungsi tubuh. Terlalu banyak mengonsumsi vitamin C akan memiliki efek samping, seperti sakit kepala, mual, muntah, perut sakit, kelelahan, mengantuk, gangguan pencernaan, kram usus, diare, insomnia, batu ginjal, iritasi di kerongkongan, hingga pengeroposan gigi.

Vitamin D

Vitamin D yang membantu tubuh menyerap kalsium diperlukan untuk kesehatan tulang. Selain itu dapat menghancurkan dan membunuh segala macam bakteri dan virus.

Vitamin D bisa didapatkan melalui paparan sinar matahari. Terlalu sedikit vitamin D dapat berkontribusi pada osteoporosis dan rakitis pada anak. Jika kurang terpapar sinar matahari, Anda bisa mendapatkannya dari beberapa makanan yang diperkaya (telah difortifikasi) seperti tuna kaleng atau minyak ikan.

Jika memakan 85 gram ikan tuna kalengan, Anda sudah mengasup vitamun D sebanyak 200 IU atau 50 persen dari kebutuhan harian. Sedangkan minyak ikan adalah sumber terbaiknya, dalam satu sendok makan minyak ikan mengandung 1360 IU atau 340 persen kebutuhan harian vitamin Anda.

Vitamin E

Sekali waktu, peneliti berpikir antioksidan ini dapat melindungi jantung, tapi sebuah percobaan besar yang diterbitkan pada 2005 menemukan bahwa 600 IU vitamin E dari suplemen setiap hari tidak mencegah kanker ataupun menurunkan risiko serangan jantung atau stroke pada wanita setengah baya ataupun yang lebih tua.

Baru-baru ini, sebuah penelitian 2008 pun tidak menemukan manfaat dari 400 IU setiap hari pada pria paruh baya dan lebih tua. Hal ini disebabkan sumber vitamin E terbaik yang berfungsi sebagai pengusir berbagai macam racun ini adalah dari sayuran yang daunnya mengandung warna hijau, kacang-kacangan seperti kacang tanah, buah mangga, jagung, gandum, dan telur.

Ingatlah bahwa memasak dan menyimpan makanan dengan vitamin E dapat mengurangi jumlah yang Anda dapatkan. Jadi, konsumsi yang masih fresh agar manfaatnya optimal.

Read more »

Posted in: Health and Fit

Makanan-makanan Pas untuk Anak Diabetes

Anak-anak diabetesi kerap tidak memiliki banyak pilihan makanan untuk diasup. Orangtua juga bingung dan khawatir jika membelikan mereka berbagai jenis makanan.

Tapi para dokter mengatakan, bahwa diet diabetes tidak perlu harus terlalu ketat. Pelajarilah apa saja makanan-makanan terbaik yang dapat diberikan pada anak.

Perhatikan apa yang dokter katakan dan ikuti petunjuknya dengan disiplin, dapat membantu anak Anda dapat makan dan menikmati makanan seperti anak yang lain. Sebuah perencanaan makan yang tepat adalah yang lebih dibutuhkan anak diabetes.

Berikut lima makanan terbaik untuk anak diabetes, sebagaimana dilansir Boldsky, Jumat (9/3/2012).

Pati

Jika dokter mengizinkan anak Anda mengonsumsi karbohidrat, maka bagi asupan karbohidrat dalam beberapa menu, misal untuk di siang dan sore hari. Ganti beras dan berikan anak pati yang bebas kandungan gula namun kaya protein. Anak-anak yang mengonsumsi insulin atau obat diabetes lain perlu mengawasi tingkat karbohidrat dalam tubuh mereka.

Buah & sayuran

Melon, apel, pisang, jeruk, anggur, tomat, aneka buah-buahan berry, pir bisa dijadikan sebagai buah pilihan yang aman bagi anak diabetesi. Yogurt rendah lemak juga bisa dijadikan pilihan untuk menambah energi mereka.

Seafood


Seafood yang digoreng bukanlah pilihan sehat. Meskipun makanan laut paling banyak mengandung lemak baik, tapi tetap perlu dimasak dengan cara yang benar. Bakar ikan dengan lemon di atas panci antilengket untuk menghindari minyak. Tambahkan sayuran rebus agar menambah kelezatan.

Daging

Daging tanpa lemak adalah yang terbaik untuk anak-anak dengan diabetes. Mengganti kalkun tanah daripada daging sapi relatif sedikit lemak. Ayam tanpa tulang dan tanpa kulit dengan kombinasi sayuran dan saus dapat menjadi pilihan untuk anak.
 
Lemak

Cara terbaik untuk tetap mendapatkan manfaat lemak adalah memilih makanan yang berkadar rendah lemak. Pililah keju, yogurt, es krim, dan smoothies yang rendah lemak. Susu skim dan es krim pun masih dapat dinikmati sesekali.

Read more »

Posted in: Family Health

Senam Otak Untuk Anak

Senam bukan hanya untuk tubuh, tapi penting juga untuk otak. Brain gym terbukti memberikan berbagai faedah, terutama dalam meningkatkan semangat belajar.

Selain itu, juga meredakan stres, meningkat rasa percaya diri, dan menggali kreativitas. Berbagai manfaat itulah yang membuat brain gym bagus dilakukan oleh anak. Sebaiknya lakukan aktivitas pada pagi hari selama beberapa menit sebelum memulai aktivitas belajar-mengajar. Ini berdasarkan pengamatan yang dilakukan di TK Dorkas,Tomohon, Manado.Observasi yang dilakukan oleh Frieda Legi selaku pemenang Teaching Through Movement Awards 2006 dari Brain Gym International ini,meneliti kebiasaan guru dan siswa-siswa TK tersebut setiap pagi hari.

Mereka melaksanakan brain gym selama 10 menit,sebelum masuk ke ruang kelas dan bila perlu sambil proses belajar-mengajar berjalan. Dari penelitian ini terungkap temuan menarik di antaranya, anak-anak lebih mampu berkonsentrasi serta lebih semangat belajar. Mereka lebih mudah mengikuti isi cerita dan menjawab pertanyaan, mampu mengutarakan isi hati/pikiran dengan jelas, menggambar/berkarya lebih kreatif,dan kemampuan akademik diatasi target kurikulum, misalnya menghitung sampai 100.

Di samping itu,gerakan motorik kasar dan halus mereka juga ikut terasah dengan baik.Motorik kasar seperti merayap,berjalan seimbang di balok titian,sedangkan motorik halus contohnya mewarnai,menulis, dan lain-lain.Bahkan siswa TK ini acap kali menjadi juara di lomba antarsekolah.Terdapat pula siswa yang sulit bicara,tapi dengan senam otak siswa itu dapat berbicara dengan normal sehingga tidak butuh terapi khusus. Bagi guru sendiri,senam otak membuat mereka lebih sabar menghadapi anak-anak.

“Brain gym adalah serangkaian latihan gerak sederhana yang memudahkan kegiatan belajar dan penyesuaian dengan tuntutan sehari-hari,”kata Elisabeth Demuth dari Faculty Brain Gym International,Yayasan Kinesiologi Indonesia. Kepada SINDOdia menuturkan,senam otak ini merupakan inti dari educational kinesiology (Edu-K).Yang berarti dengan brain gymdan Edu-K,kita menarik keluar potensi yang terpendam melalui gerakan tubuh. Paul E Dennison dan istrinya,Gail Dennison, merupakan ahli pendidik Amerika yang memelopori brain gym.

Mantan penari ini berhasil mengungkap bahwa dengan tes otot dan noticing,mereka mampu mendeteksi hambatan belajar dan menentukan gerakan apa yang dapat menyeimbangkan otak agar seseorang dapat menggunakan seluruh potensi yang dimiliki.Keduanya mengembangkan Edu-K dan menentukan 26 gerakan sederhana yang disebut brain gym. Brain gymdiperlukan terutama untuk mengurangi stres di otak akibat belajar terlalu keras,kurang berfungsinya bagian otak tertentu akibat melemahnya integrasi mekanisme otak,dan perasaan kurang mampu dan percaya diri yang mengakibatkan semangat belajar menurun sehingga memengaruhi prestasi belajar anak.

Bagaimana senam otak menunjang kemampuan belajar? Melalui tes otot untuk dicari tahu hambatan di tubuh yang berpengaruh pada kemampuan belajar dan daya tangkap.“Senam otak ini juga membuka bagian otak yang sebelumnya tertutup atau terhambat sehingga kegiatan belajar/bekerja berlangsung baik karena seluruh bagian otak dipakai,”kata wanita yang sudah berusia lanjut ini.

Para pakar brain gym percaya bahwa semakin lincah seorang bergerak,makin tinggi semangat belajarnya.Pendidik Carla Hannaford dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengatakan,bergerak amat penting peranannya dalam proses belajar. “Dengan bergerak,maka membangunkan sekaligus mengaktivasi banyak kapasitas mental kita,”kata penulisSmart Moves: Why Learning Is Not All in Your Head ini.Carla juga menemukan bahwa siswa yang menghabiskan waktu untuk bergerak/berolahraga satu jam tiap hari,memiliki prestasi yang lebih baik ketimbang siswa yang tidak melakukannya.

Sebelum melakukan aktivitas senam otak,lebih dulu minum air yang cukup. “Otak didominasi oleh air (sekitar 90%), daripada organ tubuh lainnya,”kata Carla. Menyuruh siswa minum air putih sebelum memulai pelajaran seakan melumasi roda dengan minyak.Mengonsumsi air putih sangat penting,khususnya sebelum menghadapi situasi yang menekan.Pikiran yang tegang dengan tubuh yang dehidrasi dapat merusak konsentrasi.

Senam otak bersandar pada prinsip gerakan adalah pintu masuk belajar.Senam otak dapat mengurangi stres pada guru sehingga lebih sehat,sabar,dan mengajar dalam kondisi yang senang.B agi siswa,manfaat senam otak yakni mengasah daya tangkap, meningkatkan semangat belajar,dengan harapan prestasi akan meningkat.“Jadi,mari kita mengajar dan belajar dengan menggunakan seluruh otak,”pungkas Elisabeth.

Read more »

Posted in: Family Health